Мясо морского гребешка 40/60, 400г

Мясо морского гребешка считается ценным морским деликатесом не только из-за трудоемкого вылова в естественной среде обитания, но и из-за потрясающего вкуса, слегка сладковатого с нотками ореха.

Упругое, нежное и маложирное мясо хорошо подходит для любых способов приготовления, например, отваривания, запекания, обжаривания на гриле, тушения в соусе.

Чтобы сохранить вкус и структуру морепродукта, после заморозки его следует бережно размораживать, не допуская резких перепадов температуры. Мясо морского гребешка лучше положить в холодильник на ночь или даже на сутки, а затем сразу приступать к приготовлению.

Морской гребешок является хорошим источником белка, незаменимых аминокислот, хлора, кальция, железа и других микро- и макроэлементов, витаминов группы B и PP.